Multă ţuică şi voie bună la „Festivalul Ţuicii” de la Coşeşti

Marţi, 29 Iunie 2010 18:31

În anul 2001, la iniţiativa doamnei primar Elisaveta Tudose (foto), a luat fiinţă "Festivalul ţuicii", o sărbătoare care reprezintă oamenii din Coşeşti şi care are ca scop să ofere un loc în care să fie expuse şi degustate cele mai bune licori obţinute din prunii din Coşeşti. Primele cazane folosite au fost simple şi rudimentare, amplasate chiar în curtea gospodarului. Funcţionarea lentă a acestora prelungea fabricarea ţuicii până târziu în primăvară. Înainte de 1900, au funcţionat circa 30 de cazane simple, pentru ca, în vremea ocupaţiei germane, numărul lor să se înjumătăţească. Unii gospodari au început construcţia povernelor amplasate pe malul apei, pentru dinamizarea procesului de răcire. Dacă în 1846, existau în Jupâneşti opt poverne, după 1900, numărul lor ajunsese la 21. Din acest îndelung proces de fabricare a ţuicii a luat fiinţă, aşa cum era şi firesc, un festival pentru menţinerea datinilor şi tradiţiilor, dar totodată un festival de voie bună, unde mii de oameni vin să guste cea mai bună ţuică din ţară, 100% naturală.